實驗原理 

肽-N-糖苷酶F（PNGase F），可以在N-連接糖蛋白的高甘露糖、雜合和復合寡糖部分最內側的N-乙酰葡萄糖胺和天冬酰胺殘基之間進行切割。本試驗以真核表達的重組Interferon Gamma（IFNg）蛋白為底物來測定重組肽-N-糖苷酶F的活性。

實驗試劑及儀器

     試劑：10×變性緩沖液：5% SDS，400mM DTT

           反應緩沖液：50mmol/L Tris (pH7.4)，150mM NaCl，1% NP-40

     儀器：SDS-PAGE電泳儀

實驗步驟 

將真核蛋白Interferon Gamma （IFNg）用1×變性緩沖液稀釋成1μg/μL，在100℃煮沸10min使其變性。將重組蛋白PNGase F用反應緩沖液從1000ng/mL開始進行兩倍稀釋，每個濃度取10μL，再加入10μL變性IFNg蛋白在37℃下反應1h，最后在100℃煮沸5min終止反應，用SDS-PAGE檢測結果。

結果及計算

酶活定義：

在10μL反應體系中，37℃條件下，1小時從10μg變性IFNg中去除超過95%的碳水化合物所需的酶量定義為一個單位。

Figure 1. The deglycosylation of IFNg detect by SDS-PAGE

結果顯示，37℃條件下，1小時從10μg變性IFNg中去除超過95%的碳水化合物所需的PNGase F為2.5ng。

參考信息

云克隆貨號：APX267Ge01