在追求美的這件事上，如何保持年輕是人類永恒的話題。我們今天介紹在永葆年輕過程中一位重要的成員-膠原蛋白。

膠原蛋白的分子結(jié)構(gòu)稱之為復(fù)雜的三重螺旋，其就像三根纏繞在一起的繩子一樣，某些分子的相互作用需要三重螺旋才能夠發(fā)揮功能，螺旋大約有30種不同的類型，然而我們機(jī)體中絕大多數(shù)的膠原蛋白是三種類型：即1型：賦予機(jī)體皮膚緊致度；2型：賦予關(guān)節(jié)活動(dòng)性；3型：賦予組織彈性。

圖1 膠原三螺旋穩(wěn)定結(jié)構(gòu)

膠原蛋白是機(jī)體中最豐富的蛋白質(zhì)，它在生物界被認(rèn)為是人體細(xì)胞的“鋼筋混凝土”，主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、毛發(fā)、指甲、肌腱、內(nèi)臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，起著支撐、修復(fù)、保護(hù)的三重作用。

圖2 各年齡端膠原含量對(duì)比

也就是說膠原蛋白是從內(nèi)到外為機(jī)體保持年輕態(tài)供應(yīng)“原料”。如果可以減慢膠原的流失是不是能夠讓我們實(shí)現(xiàn)一直美下去的夢想？那我們就要知道哪些“兇手”會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白的流失：

（1）攝入過多糖類。吃糖過多導(dǎo)致葡萄糖分子與膠原蛋白中的蛋白質(zhì)相粘合，這種黏性會(huì)把皮膚粘連在一起，形成晚期糖基化終末產(chǎn)物（advanced glycation end products, AGEs）。該物質(zhì)會(huì)讓皮膚中的彈性纖維變僵硬，形成皺紋和斑點(diǎn)。

（2）紫外線。膠原蛋白最怕太陽，紫外線曬到的地方，撐起的“彈力網(wǎng)”就會(huì)坍塌。表現(xiàn)在皮膚變得粗糙，出現(xiàn)皺紋。

（3）自由基。自由基會(huì)造成膠原蛋白的損傷和透明質(zhì)酸的流失，使皮膚吸水和保濕能力受損，肌膚干燥和產(chǎn)生細(xì)紋。

（4）年齡。體內(nèi)的膠原蛋白成分在二十歲之后，就會(huì)逐年減少。聽起來有點(diǎn)殘忍是不是~

我們知道了敵人是誰也就能針對(duì)性的去預(yù)防膠原蛋白的流失，總結(jié)一下：少吃糖，多防曬， 多運(yùn)動(dòng)，規(guī)律作息肯定沒錯(cuò)！

我知道很多小伙伴要發(fā)問了，只預(yù)防流失可不夠，我必須要補(bǔ)充膠原蛋白，可行嗎？ 我很負(fù)責(zé)的說：可以。

但是要科普一下：通過食補(bǔ)攝入膠原蛋白，首先會(huì)把它消化成氨基酸，然后機(jī)體吸收。這些氨基酸和雞蛋、牛奶、肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過消化后得到的氨基酸是一樣的。而且，不同物種間的生物大分子多是不同的。人體內(nèi)的膠原是人源膠原基因編碼的，豬的膠原是豬源基因編碼的， 吃了豬蹄的朋友要記住豬源的膠原蛋白不會(huì)直接轉(zhuǎn)移到我們臉上的（不然那就不是美了，那是驚悚）。

總而言之，衰老本身不可逆轉(zhuǎn)也無法阻擋，在每個(gè)年齡階層美的方式都不一樣，保持身心愉悅，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和健康的生活，才是最簡單有效的保養(yǎng)方法。

云克隆企業(yè)近些年也有為相關(guān)膠原蛋白檢測，膠原相關(guān)老化疾病等領(lǐng)域研究的用戶提供相應(yīng)的產(chǎn)品和實(shí)驗(yàn)服務(wù)。膠原蛋白結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)的多樣性和復(fù)雜性，決定了其在許多領(lǐng)域的重要地位以及良好的應(yīng)用前景，我們?cè)敢鉃槟z原蛋白的應(yīng)用提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，歡迎感興趣的您與我們深入溝通！

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